Id-dar> lista tal-wiri
Ħej, intom li tħobbu l-ħobż. Qatt ħsibtu għaliex xi ħobż huwa daqshekk maġiku, artab u fit-togħma? Raġuni waħda tista’ tkun l-addittivi. L-addittivi huma dawk l-ingredjenti miżjuda mal-ħobż biex jagħmluh aħjar b’diversi modi. X’effetti għandhom l-Aqwa Għożla ta’ Sustanzi Kimiċi addittivi fil-ħobż għandhom fuq it-togħma u n-nisġa tal-ikel favorit tagħna?
Jirriżulta li l-addittivi huma tip ta’ bħall-assistenti li l-furnara jżidu fil-ħobż sabiex joħroġ perfett. Jagħtu spinta lill-ħobż, iħalluh jibqa’ artab u jibqa’ aktar fuq l-ixkaffa. L-addittivi jistgħu jagħtuna kulur u togħma sbieħ fil-ħobż tagħna. Mingħajr l-Għażla ta’ Kimika addittivi tal-ikel fil-ħobż ma jkunx ikel, mhux it-tip artab, fit-togħma, u li jdum fit-tul li mdorrijin bih.
Hemm addittivi li jistgħu jagħmlu l-ħobż ikollu togħma tajba, u li jistgħu jżommuh frisk għal aktar żmien, iżda xi nies ma jħobbux l-idea li jiżdiedu ingredjenti kimiċi. Oħrajn, bħall-preservattivi, jistgħu ma jkunux tajbin għas-saħħa jekk jinbelgħu fi kwantitajiet kbar. Huwa għalhekk li dejjem — dejjem — jaqbillek taqra l-lista tal-ingredjenti fuq il-pakkett tal-ħobż qabel tixtrih.
L-addittivi jwettqu varjetà sħiħa ta’ funzjonijiet biex jiżguraw li l-ħobż joħroġ tajjeb. Pereżempju, l-emulsifikanti jgħinu biex l-ilma u ż-żejt jibqgħu mħallta, fattur li jippermetti li l-ħobż ikun artab u ħafif. Il-preservattivi jwaqqfu l-moffa u l-batterji milli jiffurmaw u jgħinu biex il-ħobż idum aktar. Is-sustanzi li jagħtu l-ħlewwa jżidu mess ta’ ħlewwa u l-aġenti koloranti jagħtu lill-ħobż dak il-kulur kannella dehbi.
Huwa possibbli li tagħżel ħobż b'addittivi; trid biss tkun taf x'qed tieħu. Xi Kimiċi li l-Aqwa Għażla addittivi tal-ikel artifiċjali huma sikuri fi kwantitajiet iżgħar minn oħrajn forsi. Tista' tiskopri x'hemm fil-ħobż tiegħek billi taqra l-lista tal-ingredjenti fuq il-pakkett tal-ħobż. U jekk qed tibża' mill-kimiċi, hemm ħobż b'ingredjenti aktar naturali tat-tip ta' żmien ilu.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
