Id-dar> lista tal-wiri
Qatt ħsibt x'hemm fl-ikel ħafif u x-xorb favorit tiegħek? Ħafna minnhom fihom ingredjenti speċjali magħrufa bħala addittivi naturaliDawn huma affarijiet li jtejbu t-togħma, jew idumu aktar. Fit-test tal-lum, se nagħtu ħarsa aktar mill-qrib lejn xi addittivi komuni u x'jagħmlu fl-ikel li nieklu jum wara jum.
Il-preservattivi huma kull ħaġa li żżomm l-ikel frisk għal aktar żmien. Jinsabu f'ikel bħal ħobż, frott fil-laned u laħam tal-ikel. Il-preservattivi jipprevjenu l-moffa u l-batterji milli jikbru fuq l-ikel. Jgħinu biex jipproteġu l-ikel mit-taħsir, iżda xi nies jista' jkollhom reazzjonijiet għal ċerti preservattivi. Ta' min tiċċekkja t-tikketti tal-ikel għal preservattivi li forsi ma tridx.
Biex l-ikel jidher u jkollu togħma aħjar, jintużaw kuluri u togħmiet artifiċjali. Tiltaqa’ magħhom il-ħin kollu fil-ħelu, snacks u xorb. U, filwaqt li huma sikuri fi kwantitajiet żgħar, l-addittivi huma xi ħaġa li xi nies jippreferu jevitaw, minħabba tħassib dwar is-saħħa. Alternattiva aktar b’saħħitha jekk trid tiekol inqas addittivi tkun li tagħżel ikel b’togħmiet u kuluri naturali.
L-emulsifikanti huma addittivi tal-ikel naturali li jippermettu affarijiet li normalment ma jitħalltux sew — żejt u ilma, pereżempju — jiffurmaw taħlita omoġenja minflok ma jisseparaw f'saffi. L-emulsifikanti huma preżenti fil-mayonnaise, il-ġelat, id-dressings tal-insalata u ikel ipproċessat ieħor. Huma dawk li jagħmlu dan l-ikel kremuż. L-emulsifikanti jintużaw ukoll biex jgħinu lill-ikel jibqa' frisk għal aktar żmien. Filwaqt li l-emulsifikanti huma kkunsidrati sikuri, xi riċerka tissuġġerixxi li jista' jkollhom impatt fuq is-saħħa. Ikel b'emulsifikanti huwa tajjeb biex jittiekel bil-moderazzjoni.
Il-ġulepp tal-qamħirrun b'fruttożju għoli huwa sustanza li tagħti l-ħlewwa li tinsab f'xorb bħas-sodas u l-meraq. Jagħti l-ħlewwa tagħhom lil dawn ix-xorb, iżda ammont eċċessiv ta' ġulepp tal-qamħirrun b'fruttożju għoli jista' jkun ta' ħsara għas-saħħa, u jikkawża żieda fil-piż u dijabete. L-esperti tas-saħħa jirrakkomandaw li tikkonsma inqas ġulepp tal-qamħirrun b'fruttożju għoli, u li minflok tixrob xorb biz-zokkor naturali, bħal meraq tal-frott jew zokkor tal-kannamieli. Huwa ta' għajnuna li tiftakar l-iżvantaġġi tal-ġulepp tal-qamħirrun b'fruttożju għoli meta tkun qed tagħmel għażla dwar x'se tiekol jew tixrob.
Kulturalment, ġejna kkundizzjonati biex nemmnu li kull ma nżidu mal-ikel huwa ħażin għalina. Imma filwaqt li ftit addittivi komuni joħolqu problemi għalina, ħafna minnhom huma perfettament sikuri biex jittieklu fi kwantitajiet żgħar. Għalhekk, billi taqra t-tikketti tal-ikel u tkun taf għal xiex huma l-addittivi, tista' tagħmel għażla aħjar għal saħħtek. Żomm f'moħħok, mhux l-addittivi kollha huma ugwali, għalhekk aħseb ftit dwar x'għandek bżonn meta tagħżel l-ikel ħafif tiegħek.
EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
GA
BE
BN
JW
LO
LA
MN
MY
UZ
XH
